Drogi rodzicu, sprawdź czego dziś nauczyło się Twoje dziecko!

1

Co to jest PH?

PH to liczba, która mówi, czy coś jest kwaśne, obojętne czy zasadowe. To tak jakby skala „kwasowości" i "zasadowości".

2

Co oznacza skrót PH?

pH oznacza "potencjał wodoru" - potentia hydrae. Czyli pH mówi nam: ile w substancji jest jonów wodorowych — to one decydują o kwaśności.

3

Po co bada się pH?

Aby sprawdzić jakość wody. Woda pitna, akwariowa czy w basenie musi mieć odpowiednie pH. Aby chemia działała prawidłowo - środki czystości, kosmetyki czy nawet leki działają inaczej w różnych pH. Np. szampony mają pH lekko kwaśne, żeby zamykać łuski włosów. Aby kontrolować zdrowie - np. pH moczu, pH skóry, pH w medycznych testach.

4

Dlaczego PH żołądka jest tak ważne?

Żołądek to bardzo ważny "woreczek-mieszalnik" w naszym ciele, który pomaga przygotować jedzenie do trawienia. Najprościej mówiąc — robi z jedzenia papkę, którą organizm może łatwo przyswoić. W żołądku znajduje się bardzo kwaśny sok: kwas solny (HCl) — rozpuszcza jedzenie i zabija zarazki. Żołądek działa najlepiej, gdy ma odpowiednio kwaśny "sok trawienny". Jeśli tego kwasu jest za dużo albo za mało, żołądek nie działa tak, jak powinien — wtedy czasem trzeba mu pomóc lekarstwami.

5

Co pokazał nam eksperyment z cukierkami Skittles?

Eksperyment zobrazował nam działanie żołądka - cukierki szybciej rozpuściły się w kwaśnym środowisku niż zasadowym.

6

Jak kapusta pomogła nam z pomiarem kwasowości?

Wywar z czerwonej kapusty jest doskonałym wskaźnikiem - działa tak jak papierek lakmusowy - zmienia kolory i pokazuje czy coś jest kwaśne czy zasadowe.

7

Jakie produkty testowaliśmy wywarem z czerwonej kapusty?

Kwaśne pH: ocet, kwasek cytrynowy, sprite. Zasadowe pH: proszek do prania, soda, szare mydło.

8

Jak zmieniliśmy PH wody niegazowanej na takie, które ma woda gazowana?

Przy pomocy naszych płuc! Woda gazowana ma lekko kwaśne PH i w kontakcie z wywarem z czerwonej kapusty otrzymuje kolor różowy. Woda niegazowana z czerwoną kapustą daje kolor fioletowo-niebieski. Gdy dmuchamy przez słomkę dwutlenek węgla z naszych płuc zakwasza wodę i kolor zmienia się na lekko różowy.

9

Czy wszystkie rośliny potrzebują takiej samej gleby?

Nie! Rośliny mają swoje upodobania - niektóre rosną lepiej na ziemi kwaśnej, inne na lekko kwaśnej, jeszcze inne preferują glebę o obojętnym odczynie PH, a są też takie, które najlepiej rozwijają się na ziemi zasadowej. Na zajęciach wybieraliśmy rośliny i dopasowaliśmy do odpowiedniej ziemi. Dzieci wybierały spośród nasion owoców, warzyw i ozdobnych takich jak: pomidory, rzodkiewki, poziomki, lawenda, bazylia, tymianek, czosnek neapolitański, sałata, dynia ozdobna. Życzymy powodzenia w uprawie!

*Zakres omawianego materiału może się różnić w zależności od wieku młodych odkrywców.